大邑县䢺江镇种植青梅历史悠久，这里种植的南高梅皮薄核小，柔软多汁，非常适合酿造果酒。位于䢺江镇的成都大和红梅酒业有限公司，从2000年起就开始酿造青梅酒。历经20余年的工艺传承与创新，如今，已经带动起当地青梅产业的发展。
走进位于成都大邑县的成都大和红梅酒业有限公司，院子里一坛坛青梅酒飘出浓郁的果香味。
青梅酒的酿造首先需要选取优质的原材料，为了保障青梅酒的品质，他们不仅收购当地农户种植的青梅，还自己打造了几百亩青梅种植基地。
䢺江镇位于西岭雪山脚下，将当地历史文化融入酿造工艺，这里的青梅产业在日益壮大。
